Festival 100% Vegano: el Mercado de Pulgas recibe una nueva edición de Sabe la Tierra

La propuesta se desarrollará este fin de semana en Colegiales, con gastronomía basada en plantas, productos sustentables, diseño consciente y cosmética natural.

El Playón del Mercado de Pulgas será escenario este sábado 5 y domingo 6 de octubre de una nueva edición del Festival Vegano Sabe la Tierra. La actividad, que tendrá entrada libre y gratuita, reunirá a más de 50 emprendimientos 100% veganos y ofrecerá propuestas gastronómicas y vinculadas al consumo sustentable.

Una propuesta para conocer alternativas basadas en plantas

El festival llega a su 12ª edición y, según la información difundida por el Gobierno de la Ciudad, funcionará ambos días de 12 a 20 horas en el Playón del Mercado de Pulgas, en Enrique Martínez y Concepción Arenal, en el barrio de Colegiales.

La convocatoria está dirigida tanto a quienes ya tienen una alimentación vegana como a personas interesadas en conocer nuevas opciones gastronómicas y productos relacionados con hábitos de consumo sustentables.

Entre las alternativas anunciadas aparecen falafel, shawarma de seitán, locro vegano, hamburguesas a base de plantas, pizzas con queso de papa y wraps. La propuesta gastronómica se complementará con otros productos elaborados sin ingredientes de origen animal.

Gastronomía, diseño y consumo consciente

El festival no estará limitado a la comida. La programación contempla también emprendimientos vinculados con productos sustentables, diseño consciente y cosmética natural, en una propuesta que busca reunir distintas expresiones asociadas al consumo responsable.

La organización Sabe la Tierra señaló posteriormente que en esta edición participaron más de 50 propuestas 100% veganas y plant based, junto con emprendimientos de gastronomía, abasto, diseño, moda y cosmética.

La variedad de productos incluyó alimentos como helados, pastelería, jugos naturales y café de especialidad con leches vegetales, además de yogures vegetales, quesos de cajú, untables, granolas y otros productos elaborados a base de plantas.

Un encuentro que suma actividades

La propuesta también incorpora actividades y espacios destinados a ampliar la experiencia de los visitantes. La edición de octubre fue presentada como un encuentro con talleres, charlas, música en vivo y propuestas relacionadas con el bienestar y la sustentabilidad.

El Gobierno porteño incluyó al festival dentro de su agenda gastronómica de la primera semana de octubre y destacó que la iniciativa busca convocar tanto a personas que ya siguen una alimentación vegana como a quienes se acercan por curiosidad o interés por una vida saludable.

De esta manera, el Mercado de Pulgas vuelve a funcionar como punto de encuentro para una propuesta que combina gastronomía, emprendimientos y alternativas de consumo vinculadas con el cuidado ambiental.

Una cita para este fin de semana

Para quienes quieran acercarse, la cita será el sábado 5 y el domingo 6 de octubre, de 12 a 20 horas, en el Playón del Mercado de Pulgas de Colegiales. El acceso será libre y gratuito.

Información útil

Evento: Festival Vegano Sabe la Tierra
Fecha: sábado 5 y domingo 6 de octubre de 2024
Horario: de 12 a 20 horas
Lugar: Playón del Mercado de Pulgas
Ubicación: Enrique Martínez y Concepción Arenal, Colegiales, Ciudad de Buenos Aires
Entrada: libre y gratuita.

Fuentes consultadas

La información fue verificada con documentación publicada por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires correspondiente a la agenda del 3 al 9 de octubre de 2024 y con la comunicación oficial de Sabe la Tierra sobre la edición realizada ese año.